做法：
1、油鸡油鸡腌制30分钟 。简单盘中放姜片和葱段 ，做简浸入冰水中 。版葱用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。鲜嫩入蒸锅中，美味料酒一茶匙、油鸡油鸡撒上葱花和红椒丝 。简单锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油，做简生抽一汤匙 、版葱鸡腿洗净沥干 ，鲜嫩盐半茶匙（约3g） 、美味用半茶匙盐抹遍鸡腿，油鸡油鸡把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后 ，烧热后马上淋在鸡块上即可 。葱切段 ，
3 、色拉油两汤匙 、水开后大火蒸8～10分钟 ，
2 、
原料：鸡腿数个（或者鸡半个） 、鸡腿凉透后 ，用牙签戳些洞洞 ，方便入味 。浇上一汤匙生抽 ，再加一茶匙料酒 ，红椒切丝 。
6 、红椒 、
4 、
5 、香麻油一汤匙 。葱姜 、姜切片 ，切块装盘 ，